Sklep

Opis

Mąkę migdałową tworzy się poprzez zmielenie blanszowanych, nieprażonych nasion migdałowca. Konsystencją przypomina mąkę kukurydzianą. Jest bardzo zasobna w witaminę E. Zawiera magnez, żelazo i wapń. Użycie jej w potrawie sprawia, że po zjedzeniu będziemy bardziej nasyceni niż zazwyczaj – a to dzięki zawartości przyswajalnego białka.
Jej najbardziej znaną zaletą jest słodki, naturalny smak. Producent zaleca ją do zagęszczania sosów i zup. Bardzo dobrze nadaje się do użycia w wypiekach – zmieszana z innymi mąkami lub sama. Ciasto wychodzi wtedy ciężkie i mokre dzięki tłuszczowi pochodzącemu z migdałów.

wartość energetyczna 2544 kJ / 616 kcal
tłuszcz 54 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 3,9 g
węglowodany 5,4 g
w tym cukry 4,8 g
białko 22 g
sól 0 g

migdały mielone (mąka migdałowa)* 100%
* certyfikowany składnik ekologiczny, nr certyfikatu PL-EKO-07
Kraj pochodzenia: Włochy
Produkt może zawierać alergen: orzechy. Może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję oraz mleko (łącznie z laktozą).