Sklep

Opis

Mąka orkiszowa razowa BIO typ 2000 jest ciemniejsza od mąki jasnej, z lekko brązowym odcieniem. Jej smak jest pełniejszy i zbożowy, a zapach neutralny. To pełnoziarnisty produkt, o delikatnym aromacie, który doskonale komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi potrawami.

Jak powstaje?

Orkisz jest jednym z najstarszych zbóż na świecie, a jego uprawa sięga aż 8 tysięcy lat p.n.e. Zboże to cieszyło się ogromnym uznaniem w starożytnej Mezopotamii, Egipcie i Rzymie, gdzie stanowiło podstawę diety. Z biegiem czasu zostało wyparte przez inne odmiany pszenicy, jednak dziś ponownie zyskuje popularność ze względu na swoje właściwości. Mąka orkiszowa razowa typ 2000 BIO powstaje z przemiału pełnoziarnistego ziarna orkiszu, przy czym „razowa” oznacza, że podczas produkcji zmielono całe ziarno, łącznie z otrębami.

Zastosowanie

Mąka orkiszowa razowa typ 2000 doskonale sprawdzi się jako składnik zdrowego domowego razowego pieczywa lub naturalny zagęstnik do sosów i zup.

Wartości odżywcze w 100g produktu

wartość energetyczna 1330 kJ/316 kcal
tłuszcz 2,51 g
w tym kwasy
tłuszczowe nasycone 0,36 g
węglowodany 50,86 g
w tym cukry 1,90 g
błonnik 10,90 g
białko 13,91 g
sód 0,09 g